Dicho evento, denominado “La Noche de Canelones”, se realizó el jueves 19 de mayo en las instalaciones del Country Club de Atlántida y contó con la participación de la Ministra de Turismo, Liliám Kechichian, el Intendente de Canelones, Prof. Yamandú Orsi, la Directora de Desarrollo Turístico Ximena Costa, la Directora General del Ministerio, Esc. Hyara Rodríguez, así como otras autoridades Nacionales y Departamentales.

El objetivo de esta iniciativa fue de concientizar a los miembros de la actividad turística, actores complementarios y comunidad en general, sobre su rol activo en la generación y mantenimiento de una cultura de calidad en el servicio y atención al turista. Es así que la Cámara de Turismo de Canelones realizó un reconocimiento a las personas y empresas que se destacaron en esta área y contribuyeron al desarrollo de la actividad turística en la última temporada y entre otros, fue distinguida la Bodega Moizo, que a través del enoturismo ha potenciado y gestionado la riqueza vitivinícola de la zona sumándose a la campaña de difundir y trabajar por el turismo canario.

En el marco de este reconocimiento recibido, el pasado lunes dialogamos con Omar Moizo quien declaró que esta distinción a su bodega es un incentivo para seguir incursionando en el rubro y además es una señal de que se va por “buen camino”.

Además nos contó cómo resultó la cosecha 2016 y también todo lo relacionado al Festival Del Tannat y el Cordero que se llevará a cabo el próximo sábado 4 de junio en su bodega.

P.al Día- Omar, la Bodega Moizo fue distinguida con un premio de la Cámara de Turismo de Canelones, contanos a qué se debe este reconocimiento.  

Omar Moizo- Fue un reconocimiento de la Cámara de Turismo de Canelones a aquellas empresas que durante el último año han tenido algún logro en cuanto al desarrollo turístico en el departamento, había diferentes rubros y a nosotros nos tocó el reconocimiento a una bodega turística que ha desarrollado su actividad en el tema del enoturismo en el Uruguay. Es la única bodega en Canelones que ha recibido este premio. Fue en el Country de Atlántida y tuvo la presencia de la ministra Lilián Kechichián, el Intendente de Canelones Yamandú Orsi, de la Presidenta de la Oficina de Turismo Ximena Costa, todas las autoridades y allí nos hicieron entrega del premio.

P.al Día- ¿Son muchas las bodegas que incursionan en el enoturismo en el país?

Omar Moizo- Debe haber unas 15 o 20 bodegas en todo el Uruguay. 

“Hace dos años que estamos desarrollando un producto en base a mostrar lo que uno hace tanto a nivel de viñedo como en la bodega…”

P.al Día- ¿Cuánto tiempo hace que Bodega Moizo viene incursionando en esta actividad?

Omar Moizo- Hace dos años que estamos en el tema de recibir visitas, de desarrollar un producto en base a mostrar todo lo que uno hace tanto en el viñedo como en la bodega y generalmente acompañado de una gastronomía que se hace acá en la familia con diferentes tipos de propuestas.

“Este reconocimiento nos muestra que lo poco o mucho que hemos hecho va por buen camino…”

P.al Día- Me imagino que este reconocimiento incentiva a seguir trabajando e innovando en ese rubro…

Omar Moizo- Exactamente, son incentivos como tú decís porque nos muestra que lo poco o mucho que hemos hecho va por buen camino, entonces es como un espaldarazo para poder seguir adelante con esta actividad.

P.al Día- Además, llevar adelante esa actividad debe haber implicado toda una adaptación de la bodega en materia de infraestructura y demás…

Omar Moizo- Exacto, pusimos mucho esfuerzo personal, todo lo que hicimos para poder presentar la bodega como producto turístico, tanto en cuanto a infraestructura como para poder adquirir elementos para recibir a la gente, fue todo a pulmón y mérito de la propia familia; no recibimos ayuda de afuera.

P.al Día- Contamos brevemente cómo surge esta iniciativa de incursionar en el enoturismo que, al menos en el ámbito local, es una actividad relativamente nueva…

Omar Moizo- Es así, en el mundo no es nueva, en Europa hace muchos años que se desarrolla el tema de turismo enológico o enoturismo que consiste en desarrollar una afluencia de público a bodegas específicas y mostrarles la producción de la vid y del vino. En Uruguay hace años que ha empezado el tema del enoturismo pero en los últimos tiempos ha tenido un mayor desarrollo con el empuje y la ayuda de la gente de Cataluña, donde hicieron un convenio público-privado con la Intendencia de Canelones específicamente para desarrollar el enoturismo en la tierra de Canelones. Fue desde ese programa que nosotros empezamos a incursionar y somos una consecuencia de ese programa que nos brindó la Intendencia para poder estar hoy ofreciendo un nuevo producto en este país.

P.al Día- Precisamente hace pocos días atrás una delegación viajó a España junto con el Intendente de Canelones Yamandú Orsi para participar de distintas actividades vinculadas a la promoción del enoturismo en Canelones de la cual Bodega Moizo también formó parte, ¿no es así?

Omar Moizo- Exactamente, fuimos invitados por la gente de Penedés de Cataluña por la diputación de Barcelona para brindarnos un seminario en la Comarca Vilafranca del Penedés, que es la zona vitivinícola de Cataluña por excelencia, donde ellos tienen más desarrollado el tema del enoturismo, y a la vez hacer visitas técnicas a todas aquellas bodegas que han desarrollado un producto turístico y que nosotros podamos ver toda esa realidad y tratar de aplicar acá en Uruguay algo de lo que allá se ve.

P.al Día- Me imagino que estamos bastante atrasados en ese sentido…

Omar Moizo- Pasa que hay una diferencia de años, ellos hace mucho tiempo que están incursionado en este tema entonces han hecho rutas, campañas, y obviamente están mucho más adelante. Lo que nosotros tenemos que hacer es imitar todo lo bueno que ellos han hecho y poder, a pesar de que acá hay menos público, aplicar el producto en el Uruguay de acuerdo a lo que tenemos y a la cantidad de gente que recibimos.

P.al Día- ¿Reciben gente mayormente de nuestro país o también llegan extranjeros?

Omar Moizo- Generalmente la gente que viene a la bodega es de Uruguay pero también viene gente del extranjero, sobre todo brasileros, que en verano llegan a visitar Montevideo, Colonia, Punta del Este o están en Buenos Aires y son gente enófila, o sea que están interesados en el tema del vino y ellos mismos buscan las propuestas, se acercan por su propia cuenta a visitar la bodega. Ese es el debe que tenemos de crearles un producto para que esa gente cuando llega a Montevideo pueda acceder fácilmente a lo que ellos están buscando y no que tengan que hacerlo por sí solos.

“Estoy muy conforme con la cosecha 2016…”

P.al Día- En otro orden de cosas, ¿cómo resultó la cosecha 2016?

Omar Moizo- La cosecha 2016, al menos acá en la bodega, yo la considero de muy excelente calidad, quizás en producción en nuestro caso sea inferior al año anterior pero en cuanto a calidad y grado alcohólico estoy muy conforme con la misma.

P.al Día- ¿Fue muy inferior a la cosecha 2015?

Omar Moizo- Sacamos un 20% menos que el año pasado pero en calidad fue similar o superior.

P.al Día- ¿Esa merma en la producción a qué se debió?

Omar Moizo- Generalmente se debe a temas relacionados con el clima que lamentablemente está cambiando continuamente y el sol influye muchísimo, hubo muchas uvas dañadas por el sol este año y eso significa que entran menos kilos a la bodega.

P.al Día- ¿Preocupa mucho el cambio climático en el futuro de las cosechas?

Omar Moizo- Indudablemente porque son elementos que antes no considerábamos, antes nos preocupábamos del granizo, de las heladas, pero ahora hay otros factores que inciden directamente sobre la cantidad y la calidad de la cosecha.

P.al Día- El sábado 4 de junio hay un evento aquí en la bodega Moizo, contanos de qué se trata…

Omar Moizo- La Fiesta del Tannat y el Cordero es un festival que se hace a nivel de todas las bodegas que trabajan en turismo enológico en Uruguay, donde se trata de realizar un maridaje entre el vino tannat y la carne de cordero donde en nuestro caso se ofrece un menú campestre en el cual se hacen corderos asados al pincho, donde la gente viene a disfrutar de un almuerzo campero en el entorno de la naturaleza y poder comparar y degustar ese maridaje entre el vino tannat y el cordero.

P.al Día- ¿Qué costo tiene el ticket?

Omar Moizo- El costo es de $1.050 por persona el que incluye todo lo que es la gastronomía y los vinos.

P.al Día- Así que desde ya invitar a la gente para el próximo sábado 4 en horas del mediodía…

Omar Moizo- Exactamente, será sobre las 11:30 horas, nosotros hacemos un tipo de campaña por Facebook pero está bueno que la gente de la zona, para no tener que movilizarse a un restaurante de Montevideo, sepa que acá en Progreso tiene un lugar donde poder degustar una comida casera campestre en un entorno de naturaleza y no muy lejos de sus casas.

“Bodega Moizo ha apostado a esta nueva actividad y esperemos que hayamos acertado en la elección…”

P.al Día- ¿Algo más que quieras agregar?

Omar Moizo- Simplemente agradecerles a ustedes por participar en la difusión de lo que es el desarrollo del enoturismo en el Uruguay, la Bodega Moizo ha apostado a esta nueva actividad y esperemos que hayamos acertado en la elección; estamos en buen camino y las actividades que hemos hecho así lo marcan.