A poco más de un mes de haber comenzado esta expresión solidaria dialogamos con Ángela Valdez, Cándido Reyes y Álvaro Curbelo, algunos de los integrantes del equipo que llevan adelante esta iniciativa hasta que finalice el invierno, quienes realizaron una evaluación de la olla en su primer mes de funcionamiento.
P.al Día- ¿Qué evaluación hacen de este primer mes de trabajo?
Cándido Reyes- Desde que comenzamos hasta ahora hemos tenido un crecimiento bastante importante porque empezamos con poco más de 30 platos y ahora estamos sirviendo unos 150 platos dobles lo que son 300 viandas en total y cada día se suma más gente. Son tres ollas en total, es impresionante la gente que viene porque mucha gente se quedó sin trabajo y no se consigue laburo entonces recurre a la olla popular.
Ángela Valdez- También se les está entregando una manzana y para los que tienen hijos menores de doce años los viernes se les da leche en polvo, cocoa y azúcar en bolsitas para cubrir el fin de semana.
P.al Día- ¿De qué zonas vienen?
Cándido Reyes- Vienen del km. 32 Villa Felicidad, Villa Alegría, Los Manzanos, barrio Urta, barrio Norte, vienen de muchos lados; y por supuesto de los barrios más cercanos, Villa Progreso, Talice, Rigau, Los Ingleses. Nosotros tenemos el listado de las personas que asisten.
P.al Día- ¿Continúan con el régimen de tres días semanales?
Cándido Reyes- Sí, lunes miércoles y viernes.
P.al Día- ¿A qué hora comienza la jornada?
Cándido Reyes- Nosotros llegamos a las 3 de la tarde, empezamos a pelar y a picar y vamos encaminando toda la comida. A las 16 ya está el fuego prendido para hervir los pollos que es lo primero que hacemos, después sobre la marcha vamos poniendo las verduras y a las 20 horas estamos entregando las viandas.
Álvaro Curbelo- Estamos usando todos los protocolos, tratamos de mantener el distanciamiento y cuando estamos acá adentro usamos el tapaboca.
P.al Día- ¿Ya tienen el menú planificado para cada día?
Cándido Reyes- Sí, el menú lo pensamos entre todos y si tenemos todos los materiales ahí mismo empezamos a cocinar; normalmente hacemos guiso, salpicón de ave, polenta, arroz con tuco… Todas son suaves en cuanto a condimentos, no le ponemos picantes y poca sal para que la gente le ponga a gusto.
P.al Día- ¿La gente se muestra agradecida con la comida?
Ángela Valdez- Sí, hay gente que te manda mensajes agradeciéndote porque les damos las viandas llenas.
Álvaro Curbelo- Nosotros tratamos de servir una porción suculenta porque la idea es ayudar a la gente para que no pase hambre, a veces les da para comer en la noche y en el día. Hay personas que llevan para dos familias que son 10 porciones. A veces entregamos pan y otras no; vamos a hablar con las panaderías para ver si les podemos entregar la harina y que ellos nos den el pan.
P.al Día- ¿Cuántas personas están trabajando para sacar la olla?
Álvaro Curbelo- Somos varios, además de nosotros está Euclides Pereira, Javier Pintos, Noelia Rodríguez, Daniel, Miguel Bermudez, Daniela Revello, Josefina Tabo, Alvaro González, tampoco podemos ser muchos para no generar aglomeración, pero nos alternamos, siempre somos 4 o 5.
P.al Día- ¿Esperan que la demanda de gente aumente teniendo en cuenta que se viene el frío?
Álvaro Curbelo- Yo calculo que para el invierno van a venir unas 700 personas por eso creo que vamos a tener que aumentar los días.
P.al Día- ¿Cuáles son los productos que más hacen falta?
Álvaro Curbelo- Lo principal que falta es carne, salsa de tomate, legumbres ya sea lentejas o porotos y morrón.
P.al Día- ¿El municipio hace algún aporte?
Álvaro Curbelo- El municipio colaboró con los gasebos y algunos alimentos como lentejas, salsa de tomate. El 80% de los productos donados son de CanastasUY.
P.al Día- ¿Están conformes con el apoyo recibido?
Álvaro Curbelo- Sinceramente esperábamos más apoyo.
P.al Día- ¿Si alguna persona quiere recibir esa vianda cómo tiene que hacer?
Álvaro Curbelo- Vienen en el momento les pedimos los datos y queda anotada. Hay algunos casos puntuales que le llevamos la comida pero a todos no podemos porque no tenemos vehículo y se necesitaría otra organización para eso.
P.al Día- ¿Quien esté interesado en colaborar cómo puede hacerlo?
Cándido Reyes- Se puede comunicar a los teléfonos 095 331 982 o 095 486 035. Generalmente la gente que menos tiene es la que más colabora; Progreso es muy solidario en ese sentido. Por suerte también hemos tenido colaboración de los comercios, gente anónima que viene y colabora al menos con una verdura.
Álvaro Curbelo- Todo el que pueda apoyar o dar una mano estaría bueno que lo haga.
P.al Día- Felicitaciones por el trabajo que vienen realizando…
Cándido Reyes- Agradecer la presencia de Progreso al día y a los medios de prensa locales que se han puesto a disposición.
Comercios que reciben donaciones para la olla: Supermercado Luan, Super Karne, Redpagos Progreso, Puesto Tortas Fritas, Supermercado El Remate y Su Pescadera.
