Desde que comenzó en abril ha tenido un crecimiento importante ya que al principio empezó sirviendo poco más de 30 platos durante tres veces a la semana y ahora superan ampliamente las 100 viandas, llegando incluso a repartir en algunos momentos unas 300 en total. También están entregando una fruta y para los que tienen hijos menores de doce años los viernes se les da leche en polvo, cocoa y azúcar en bolsitas para cubrir el fin de semana. Asimismo debido a la gran demanda actualmente funciona todos los días y también distribuyen viandas en el asentamiento Villa Esperanza. Esto hace que las donaciones recibidas no alcancen y se necesite más apoyo para poder sacar la olla adelante en este ultimo tramo final.

Para conocer como viene trabajando esta iniciativa solidaria conversamos con los vecinos Álvaro Curbelo y Noelia Rodríguez, integrantes del equipo que llevarán adelante esta iniciativa al menos hasta el 24 de setiembre.

“Se nos está complicando cada día más conseguir los alimentos…”

P.al Día- ¿Cómo viene funcionando la olla a cuatro meses de haber comenzado?

Álvaro Curbelo- No es un trabajo fácil, se nos está complicando cada día más conseguir los alimentos y más ahora que pasamos de tres a cinco días a la semana. Además también estamos repartiendo viandas en Villa Esperanza cubriendo todo lo que podemos.

P.al Día- ¿Esa decisión de aumentar los días fue debido a la demanda?

Noelia Rodríguez- Sí, igualmente en principio se había hablado de hacerla a diario, queríamos ver la cantidad de gente y las donaciones que teníamos y de a poco fuimos aumentando los días.

P.al Día- ¿Cuántos platos están sirviendo actualmente?

Álvaro Curbelo- La cantidad de gente va variando según la altura del mes, los primeros días hay poca gente pero a fin de mes vienen muchos más. De base tenemos unas 70 personas que vienen a comer acá y otras 70 viandas que llevamos a Villa Esperanza, en total son unas 140 personas.

Noelia Rodríguez- Hay días que llegamos a 200 platos, otros días son 100 porque la gente no tiene ese compromiso de venir siempre; hay gente que viene un solo día a la semana porque a veces le sale una changa y se pueden manejar con eso, hay otros que vienen a diario, otros se van sumando, el numero es variable.

P.al Día- ¿Siguen dando una fruta como postre?

Noelia Rodríguez- Así es, la fruta siempre está, ya sea una mandarina, una manzana, una banana. Para el Día del Niño mucha gente nos donó tortas dulces, las repartimos entre los más chicos de cada familia y los niños se fueron felices. Los viernes también damos leche en polvo, cocoa y azúcar para que los papás lo preparen en sus casas para sus hijos.

“Hay mucha gente que depende de esta porción de comida porque es el único alimento que recibe en el día…”

P.al Día- ¿Han notado un aumento de la demanda llegado el invierno?

Noelia Rodríguez- Sí, desde que empezamos hasta ahora se ha sumado mucha gente y todos los días está viniendo gente nueva. Lamentablemente hay mucha gente que depende de esta porción de comida porque es el único alimento que recibe en el día.

P.al Día- Imagino que en estos cuatro meses habrán conocido casos que los tocan de cerca y más aun cuando hay niños de por medio…

Álvaro Curbelo- Sí, hay casos que te chocan, recuerdo una mamá que tenía cuatro hijos chicos que estaban durmiendo en el piso porque no tenían donde acostarse y tenés que buscarle una solución pero nosotros estamos limitados y hay cosas que nos exceden. En ese sentido creo que falta trabajar más en conjunto, cada uno trabaja por su lado y no se llega nunca a tener una unión.

Noelia Rodríguez- Nosotros podemos guiarlos en los pasos que tienen que dar o derivarlos pero hay cosas que escapan de nuestras manos y no tenemos alcance. En muchos casos la gente se decepciona porque creen que esto se realiza a través de la intendencia o del municipio pero nos es así, esto lo hacemos a pulmón.

P.al Día- ¿Los comensales son de zonas aledañas?

Álvaro Curbelo- Vienen del Km. 32, del 30, de Villa Los Ingleses, de Villa Alegría, de varios lugares. Muchos de ellos son niños de Villa Esperanza donde hay familias con cinco o seis gurises.

P.al Día- ¿El hecho de que el numero de comensales sea tan variable dificulta poder calcular las porciones?

Noelia Rodríguez- Sí porque a veces uno se confía que son 200 porciones y te vienen 100 personas y esa comida lamentablemente se desaprovecha, o se le da a los animales; y es una lástima porque uno hace un esfuerzo bárbaro para que salga la comida. Cuando viene menos gente avisamos si alguien quiere llevarse más pero a veces no tenemos respuesta y es comida que se termina echando a perder. Lo que sí no podemos es quedarnos cortos, en ese caso tratamos de que sobre y no que falte.

P.al Día- ¿A qué hora comienza la jornada de trabajo?

Noelia Rodríguez- Comenzamos a las 15:30, se lava lo que haya quedado sucio del día anterior y comenzamos a pelar las verduras, picarlas, prender el fuego.

P.al Día- ¿Tienen roles definidos?

Noelia Rodríguez- No, no tenemos un rol específico, nos vamos dividiendo las tareas conforme a lo que haya para hacer; todos hacemos de todo.

P.al Día- ¿Cuántas personas trabajan actualmente?

Álvaro Curbelo- Somos unas 12 personas que estamos en la vuelta. No venimos todos los días sino que nos vamos turnando y repartiendo las tareas, cuando no está uno está el otro.

P.al Día- ¿Los menús son variados?

Álvaro Curbelo- Casi siempre los lunes, miércoles y viernes tenemos guiso, martes y jueves salpicón de ave o pastas con tuco.

Noelia Rodríguez- El menú varía dependiendo de las donaciones que tengamos en la semana porque si tenés poca carne podés hacer un guiso y lo complementás con lentejas y verduras pero un tuco con poca carne no queda bien entonces cuando tenemos carne hacemos tuco y cuando hay faltante la mayoría de las veces hacemos guiso. 

P.al Día- ¿Qué cantidad de alimentos se necesitan para realizar un menú como el de hoy?

Noelia Rodríguez- Hoy hay salpicón de ave para lo cual tenemos cuatro gallinas, cuatro maples de huevo, dos bolsas de papas, una bolsa de zanahoria y una de boniato. 

P.al Día- ¿A qué hora están sirviendo los platos?

Álvaro Curbelo- A las 20 horas ya estamos sirviendo los platos y a las 21 estamos saliendo para Villa Esperanza. 

P.al Día- ¿Los comensales muestran gratitud al recibir la comida?

Álvaro Curbelo- Sí, la gente es muy agradecida, respetuosa, te mandan fotos comiendo y te agradecen todo el tiempo.

P.al Día- ¿De dónde provienen las donaciones que están recibiendo?

Álvaro Curbelo- Una parte es de Canastas.Uy que contienen gallinas y productos como zanahorias, papa, cebolla, calabacín, arroz, aceite. Eso es semanal pero todo lo que es lentejas, salsa de tomate, morrones tenemos que conseguirlo nosotros. El otro día nos mandaron seis gallinas y si hiciéramos tres días a la semana son dos gallinas por olla entonces no te da para nada y también es muy poca la cantidad de carne con la que contamos.

Super Karne y El Remate nos donan un poco de carne picada para el tuco y después la gente colabora con las canastas que están disponibles en Supermercado Covandonga, Luan, El Remate, que tienen el logo de la olla donde las personas colaboran con lo que pueden pero no tenemos un comercio que done específicamente todas las semanas.

Ahora abrimos una cuenta en Redpagos para ver si tenemos apoyo pero hasta ahora no hemos tenido mucha respuesta.

P.al Día- ¿Desde el municipio han recibido colaboración?

Álvaro Curbelo- Sí, el municipio ha colaborado pero es complicado porque a veces está con muchas cosas y nosotros trabajamos de una manera tal que es imposible cubrir todo; generalmente cuando estamos apretados le paso un mensaje al alcalde y se busca la solución.

P.al Día- Días atrás el municipio recibió unas canastas de parte de “Unidos para ayudar”. ¿Algunas de ellas eran destinadas para ollas populares?

Álvaro Curbelo- No, esas canastas se entregaron directamente a las personas más vulnerables. Igualmente nosotros invitamos a la señora del presidente, estuvo acá, dijo que iba a ver qué podía hacer pero por ahora no tenemos novedad.  

P.al Día- ¿Esta es la única olla que funciona actualmente en Progreso?

Álvaro Curbelo- No, hay otra que está funcionando de sábados a martes en el km. 32.

P.al Día- ¿Hasta cuándo tienen pesando sacar la olla?

Álvaro Curbelo- Hasta el 24 de setiembre siempre y cuando el tema de la pandemia se estabilice un poco más porque si bien entendemos que está controlada dejará grandes secuelas; si después de esa fecha vemos que la gente comienza a colaborar en la cuenta y queda algún sobrante lo donamos a donde sea necesario.

P.al Día- ¿Qué insumos son los que más estarían necesitando?

Álvaro Curbelo- Se precisan cosas básicas como morrones, legumbres en general, pulpa de tomate, carnes, ajo y perejil, orégano, pimentón. Por ahora nos vamos revolviendo con lo que tenemos. 

“Acá no hay color político… tenemos un mismo fin común que es proporcionarle un plato de comida a la gente que la está pasando mal…”

P.al Día- ¿A través de qué medios se puede colaborar?

Álvaro Curbelo- Se puede colaborar a través del Colectivo Olla Popular Entre Todos Podemos en Redpagos Nº de cuenta 668065. La idea es que después que levantemos la plata vamos a dejar bien constatado lo que se saca y lo que se compra porque nos gusta hacer las cosas con transparencia. No queríamos manejar dinero pero las circunstancias nos obligan. 

También están disponibles los teléfonos 095 331 982, 095 486 035, 094 493 827 o por mensaje de Whatsapp al 093 440 588. 

Además tenemos la pagina de Facebook Olla Popular Entre Todos Podemos donde vamos publicando algunas cosas y más adelante pensamos hacer algún vivo para que la gente vea lo que estamos haciendo.

Aclarar que acá no hay color político ni nada, se trata de sumar, por eso mismo no subimos fotos a las redes para no generar especulaciones; tenemos un mismo fin común que es proporcionarle un plato de comida a la gente que la está pasando mal.

Noelia Rodríguez- Quienes quieran dar una mano son bienvenidos, acá estamos todos para lo mismo y el que esté necesitando comida que se arrime con su vianda que con las manos vacías no se va a ir, no importa la edad ni de donde venga. Si la gente no tiene vianda conseguimos algún tupper pero la idea es que cada uno traiga el suyo.

P.al Día- ¿Algo más que quieran agregar?

Álvaro Curbelo- Informar que a través de un convenio que tiene Mides con las ollas populares vamos a comenzar a agendar a aquellas personas que no se hayan vacunado y cuando juntemos al menos 50 personas Salud Publica vendrá a inocular acá con la vacuna de Pfizer. Seguramente estos días vamos a estar dando más detalles al respecto.